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食品产业跨入“互联网+”时代

文字:[大][中][小] 2016-12-10    浏览次数:639    

  食品产业网讯:食品是最传统的产品,也是最刚需的产品。在“互联网+”的风口,传统食品产 业如何借力互联网转型升级,不仅事关产业发展,更与万千民 众的生活息息相关。昨天,在2015中国食品论坛上,专家学者、政府官员、业内人士就“互联网+”食品产业发 展的新路径展开了大讨论。

  十八届五中 全会提出实施食品安全战略,“互联网+”正是推动食品安全、保障创新发 展的重要抓手。

  国家信息化 专家咨询委员会委员、国家信息中 心专家委员会副主任宁家骏介绍,“互联网+”是对象系统、政务系统和 公共管理系统的集合。几年前,我国已开始 建设食品安全信息化工程,虽然取得了不少成绩,但各层级、部门的信息大多处于“孤岛”,没有真正做 到信息共享。宁家骏认为,在“互联网+”时代,应全面实现种植、生产、流通、科研、管理和生活 需求的大数据采集,利用数据进行决策,通过“互联网+”,引领食品产 业和食品安全创新。

  “食品的产业链非常长,生产过程复杂,涉及食材、后续加工等方面。”江厦智库特 约研究员冯并提出,在漫长的食 品产业链中,“互联网+”是推进食品 安全战略的重要“节点”,应利用互联网,对食品全产业链、全市场流程进行控制。

  “互联网+”还给食品销 售带来巨大新机遇。省商务厅副 厅长徐高春认为,电子商务在“十三五”期间的发展 有三个大方向:农村电子商务、跨境电子商 务和服务业电子商务。不论是农村电商、跨境电商还 是服务业电商,都和食品行业相关,农产品、进口食品以 及餐饮业在电子商务上都大有前途。电商发展必 须走品牌化的道路,要讲究质量。

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